Initiatives inspirantes

Pour conforter la vente de produits en circuits courts dans le Pays Castelroussin, les producteurs, avec le soutien du Pays, ont créé l’association « Cagette & Fourchette ». Pour développer les circuits courts à destination de la restauration collective, l’association mutualise les transports, organise la distribution, fédère les acteurs, sensibilise les restaurateurs et accompagne les producteurs dans l’obtention de l’agrément nécessaire.